DSC05366  

♥今天煮給媽咪喝的中藥♥

藥材的拿捏我很隨性,畢竟不是真的在治病,只當一般保養用。只是要特別注意中藥的屬性,屬於燥熱體質的人要斟酌某些材料用量。




適用症狀

失眠健忘、氣虛血虛、盜汗、情緒不穩、記憶力衰退。。。。。。



材料

1.黃耆(10~15片)

2.紅棗(5~7顆捏破)

3.甘草(3~5片)

4.洋蔘(3~5片)

5.浮小麥適量

6.龍眼乾適量

7.枸杞適量

8.水1500~2000CC


熬煮時間

約1個小時。


作法

藥材洗淨連同水一起放下去,水滾後關小火煮40分鐘。"洋蔘"最後再放入之後關火,悶個10分鐘。



小秘訣

1.藥飲屬性偏溫,如果父母屬於燥熱體質,除了『浮小麥』(性涼)、『甘草』(性平)之外,其他用量要減少。或者可以在關火之後加入少許的『菊花』(微寒)和連同原本的『洋蔘』一起悶。

2.洋蔘最後放是要把『氣』悶住才不會流失。

3.紅棗捏破裡面的成分才容易釋出。

4.如果要加糖,潤肺的『冰糖』是不錯的選擇。 

5.藥材要浸泡一下比較能煮透,懶得浸泡的話就學我直接放下去煮,這樣在煮滾前還會泡個10分鐘。還沒滾之前不要蓋鍋蓋,如果有農藥的話比較容易揮發。

 

營養字典

黃耆

甘,微溫。歸肺、脾經。生黃耆具有補氣固表、利尿、脫毒排膿、斂瘡生肌的功能。用於氣虛乏力、中氣下陷、久瀉脫肛、食少便溏、便血崩漏,表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛萎黃、內熱消渴等病症。

紅棗

味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代的藥理學同時還發現,紅棗能提高體內單核─吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟,增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。

甘草

甘草性屬甘、平,歸脾、胃、肺、心經 。甘草可補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和藥性。用於脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,腕腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性

洋蔘

本品入心經,大補元氣而使心氣充足,故能安神增智,多用於失眠健忘、心悸不安,單用即效。善補脾益氣,故善治脾胃氣虛之倦怠乏力、少氣懶言、食慾不振、嘔吐泄瀉等證。

浮小麥

味甘,性涼。歸心經。功能益氣,除熱,收斂止汗。炒浮小麥種皮爆裂,便於成分煎出,以增強止汗之力。

龍眼乾

性溫,味甘,歸心經,脾經。開胃益脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。桂園在臨床上常用於思慮過度,勞傷心脾引起的驚悸怔忡、失眠健忘、食少體倦、脾虛氣弱、便血崩漏、氣血不足、貧血等症。

枸杞

味甘,性平。有補精血、益肝腎、明目的功能。用於血虛萎黃、腎精不足、遺精消渴、腰膝酸軟、肝腎陰虛、頭目眩暈、胃精虛損、眼目昏糊、雲翳遮睛等。

菊花

甘苦微寒無毒。入肺、肝、腎經。疏散風熱,平抑肝陽,清肝明目,清熱解毒。消炎,利尿,抗菌。


創作者介紹
創作者 陳吉兒 JiLl 的頭像
陳吉兒 JiLl

◆ 貴婦養成計畫 ◆

陳吉兒 JiLl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()